葡萄保鲜纸是山西省农科院农产品贮藏研究所的科研人员经过多年潜心研究，研制开发的科技产品。这一产品根据葡萄采后病害种类、病害发生规律及生理代谢而研制的一种具有防腐、保鲜能力强的缓释粉剂；是1998年山西省科技进步二等奖获奖项目《葡萄贮藏保鲜技术研究》的研发产品。
　　葡萄保鲜纸主要采用了GB2760—1996中规定允许在食品中添加使用的焦亚硫酸钠成的保鲜产品。也包括夹在、分含量高，杀菌力强，对葡萄采后的灰霉病、青霉病、绿霉病等引起的腐烂具有明显的防治效果。适用于巨峰、龙眼、红地球、黑大粒、玫瑰香、黑奥林、美人指等中晚熟葡萄鲜食品种采后的运输及贮藏。