西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。西门塔尔牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，西门塔尔牛成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。西门塔尔牛肉用性能较好，该牛生长速度较快，乎均日增重可达2．0千克左右，胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。适应性强，耐粗放管理。是典型的肉牛品种。
　自90年代初我场开始引进西门塔尔牛对本地黄牛进行改良，并通过纯繁扩群逐步向周边地区和全国各地扩展（江苏，陕西、山西、四川，贵州，广西、河南，河北，辽宁，黑龙江等地）显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。为广大客户创造了良好的经济效益，受到了广大客户的一致好评！
鉴于现在当地的市场竞争日益激烈，一些养殖场开始出现欺骗，欺瞒客户的现象，造成了极坏的负面效应，也对我场的西门塔尔牛调拨业务产生了极大的影响！就此情况信宇牧业建议广大客户朋友：购买优质西门塔尔牛一定要到正规养殖场，不能贪图便宜，一定要把好质量关！本场在车站不设任何接待站，望广大客户朋友前来考察时提前电话联系，我们派专车接站！
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