我所是一个规模生产无公害黑薯基地，示范种植黑薯基地。良种繁育黑薯基地三位为一体，对外提供鲜食黑薯、提取色素黑薯，以及种、种苗、种植技术资料等。向种植户供应黑薯种苗和二十多种甘薯种苗及专用肥，并签订回收合同，推行订单定向产业化，使成千上万农户得到实惠。先行种植者就是抢先生财致富!

     黑薯是最近几年最热门的养生食物，它除了有普通红薯的蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A，B、C、E以及十余种微量元素外，还含有大量的防癌、健身、提神抗衰、防治心血管病的硒元素、花青素等物质。据美国农产品检测中心分析,营养含量明显高于其它薯类，其赖氨酸、锰、锰、碘、硒的含量高于一般红薯5～20倍以上，占食品中的佼佼者，因此在美国被誉为“绿色保健食品”。是世界卫生组织(ＷＨＯ)评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。营养学家称它为“营养最均衡食品”。日本科学家在防癌抗癌的二十种蔬菜中，把它  “名列榜首”。近年来，随着市场的变化，黑薯身价攀高，目前黑薯的生产与加工及市场需求与日俱增，产销两旺．发展前景逐年看好。有识之士的农民、厂家、如能认清这一市场形势，抓住机遇，选择对品种，进行生产、加工、不失为增收的好项目。
    一、黑薯(又叫紫薯)该品种特征蔓粗壮，顶叶和叶片均为绿色，叶脉深紫、脉摹和柄基均紫色，叶三角形，边缘齿状，蔓中长，紫中带绿叶片肥壮，分枝数较多结薯集中，大薯率高地上部生长旺盛．属匍匐型。薯块长纺锤型，皮色紫，肉色深紫，该品种春、夏季均可种植。产量表现： (1)鲜薯1号：花青素含量17.1mg/100g．单位产量高(春薯5000kg左右/667平方米以上．夏薯3000kg左右/667平方米以上)；稳产性能好，易贮藏．易管理，省时省力、不翻藤、耐肥、耐旱性强、抗从茬、抗腐病强，萌芽性高，适应性广．荒山薄地均可种植，其增产潜力很大。
    二、甘薯类：甘薯是重要的工业原料。据统计，甘薯可以加工出2000多种产品。甘薯富含淀粉，是淀粉工业的廉价原料．除传统加工粉条、粉皮等产品外，现代利用淀粉加工制成产品有10多个门类，几十种产品．可广泛应用于国民经济的各个行业。甘薯制造酒精，成本低．在世界能源日益紧张的情况下，甘薯制造酒精作为再生能源，已受到有关国家的高度重视，因此，甘薯又被称为“能源作物”，酒精还可进一步加工成多种化学工业原料和医药上的重要消毒剂。以甘薯为原料还可制造柠檬、丙酮、丁酸、味精、抗生素、维生素等，广泛应用于化工、医药、食品、纺织、塑料等工业部门。甘薯制糖潜力巨大．利用甘薯加工葡萄糖、淀粉糖，可以弥补我国糖源不足。甘薯还可加工制成各种点心、饼干、莱肴、罐头、果脯、薯片、雪糕、冰淇淋等精美食品。   
    甘薯的块根、茎叶都是营养价值较高的饲料。甘薯加工后的副产品也是畜禽的良好饲料，甘薯及其副产品一直是畜牧业主要饲料来源之一。同时．甘薯茎蔓的嫩尖是一种有待大力开发的绿色保健蔬菜。
　　特征特性
    1、淀粉型：茎蔓短，结薯多而集中，大薯率高，薯块膨太快．淀粉含量高达(春薯28％，夏薯26％)单位产量(春薯5000公斤以上／667平方米，夏薯3000公斤以上／667平方米)。2、鲜食型：高产烤薯一号，黄皮、黄肉、口感脆甜，叶片呈三角花形，薯蔓长1米左右，春薯亩产5000公斤以上，夏薯亩产量4000公斤以上，抗重茬，抗病性强，出芽率高，结薯集中，易贮藏．耐贮运，该品种属烤薯品种，含糖量高，淀粉含量低．适合全国大、中、小城市商品烤薯口味，(1)红皮白肉，味佳(软、甜、面、香)．高产(春薯6000公斤以上／667平方米，夏薯3000公斤以／667平方米)；(2)黄皮黄肉．适于烘烤、蒸煮．味道及产量同上。