"京科甜183"标准糖度达到18度以上,比高甜西瓜的标准糖度(13度)高出38%以上,是超甜玉米系列的代表型品种,由于糖度高,完全没有普通玉米的土腥味,可以直接食用,又被称作水果型玉米.甜玉米在美国是最大众化的蔬菜品种之一,美国甜玉米研究处于国际最先进水平."京科甜183"的食用品质,果皮柔嫩度,籽粒脆性和糖度与国际上最好的美国超甜玉米品种媲美,国家鲜食玉米专家组品尝鉴定,其品质上乘,在中国位居榜首.果穗鲜食皮薄鲜嫩甜脆可口,经测定该品种的含糖量是普通甜玉米的2倍多,是纯天然,无公害,理想的时尚健康食品.
该品种是由中国玉米研究权威单位北京农科院玉米研究中心选育的系列特色玉米新品种之一.该品种出苗至鲜穗采收在北京地区需83天,夏播需76天,属于早熟品种,株高185厘米,穗位高60厘米,植株平展,叶色浓绿,成株茎杆粗壮,株型繁茂,雄穗发达花粉量大,雌株吐丝集中且雌雄协调,花丝,花药绿色,筒型果穗,穗长20厘米左右，穗粗4.5厘米左右,穗行数14-16行,行粒数35粒左右,籽粒颜色黄白相间,粒深1.1厘米,秃尖极少,几乎全上头,有翅膀,鲜籽粒千粒重315.2克,平均鲜单穗重400克左右.该品种较抗各种玉米病虫害,抗倒性较好,适应性广,南北方均可种植,春夏播种均可(湖北地区2-4月春播,夏播放\7月下旬-8月12日).适宜种植密度可以保持在3000-3500株/亩,播种深度3-4厘米左右,株距30厘米,行距60厘米,底肥深度7-8厘米,一般亩产鲜穗2000斤左右.