| 食用价值: |
|
| 大雁富含人体必需的铁、钙、磷等矿物质元素和赖氨酸、蛋氨酸等十几种氨基酸,是理想的高蛋白、低脂肪、低胆醇保健肉食。 |
 |
| | 性味:味甘、性平、无毒 | | 大 雁 | 功能主治:能治疗中风麻痹。经常食用,能补气,强化筋骨,利脏腑,能解丹石毒、且能促进眉毛发须生长,和黄豆制成丸用(或混炖)可以强身美容。 | | | | | | 性味:味甘,性凉、无毒; | | 野 鸭 | 功能主治:补中益气,平胃消食,杀虫、清热解毒、消水肿。 | | | 摘自《精编本草纲目》中医古籍出版社2001年11月出版 | | | |
|
 |
| 大雁自古以来就是人们最重要的狩猎水禽,也是人们梦寐以求的珍稀野味,俗语说:“闻到雁肉香、神仙想断肠”;“宁吃飞禽四两,不食走兽一斤”。大雁、野鸭的野外驯养成功,圆了人们渴求美食的梦想。 |
| 提醒客户:(大雁与朗德鹅的区别) |  |  | | 大雁 | 朗德鹅 | 大雁属大型候鸟,飞行能力极强。其肉质紧。 野味浓,鲜味不寻常。 | 朗德鹅原产地于法国,个体肥胖,不会飞翔, 其肉质松软;肉味与雁不同。 |
|