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好吃的黑香米

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 黑香米又叫紫米,享有贡米、药米、长寿米、有世界米中之王的美称
  简介:黑香米也叫香禾米、香稻,属于稻谷的一种。这种稻谷长在田里就有一股香气,抽穗扬花期香味尤其浓烈。碾出的黑香米形体滚圆,做成饭香味四溢。黑香米既是一种集营养、调节人体机能于一身的功能性食品,又是一种医食同源的传统保健食品。
  长期食用可延年益寿。 黑香米对人体易缺乏和能合成的氨基酸、维生素、矿物质含量异常丰富。加工时胚芽保留完整如铁、钙、锌分别比普通白米高88%、96%、75%;有机硒、碘、铢等微量元素含量也大大高于普通米种。

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