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食品级海藻糖 海藻糖价格

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主营产品:,海藻糖价格,海藻糖作用,海藻糖添加量,海藻糖质量标准,海藻糖用法

产品内容:

海藻糖    食品级    18元/公斤   20公斤/袋  含量99%
     作用:营养增补剂,甜味剂
标题:海藻糖厂家批发 优质食品级 海藻糖 含量99% 甜味保湿剂
型号:食品级
包装:20公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
产地:进口
性状:粉末
用途:营养增补剂,甜味剂
【产品名称】海藻糖
【英文名称】trehalose
【产品用途】
   海藻糖与其它糖类一样,海藻糖可广泛应用于食品业,包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。
   烘烤制品类,在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到食品原有的风味。同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口饼及快餐中产生独特的糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的高热量食品。在保持食品贮藏期时,海藻糖能减少多成 分的烘烤制品中湿气流动,以能使甜味更佳。
糖果类:海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草食品中使用,以调节食品甜质,从而能真正保持食品的原有风味。海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层。由于性质的稳定性,海藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变,不负面影响食品品质。滚海藻糖衣性能极好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层,这层覆盖物极稳定、坚固,从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面。能量食品类,海藻糖被分解成葡萄糖,但与其他糖相比,海藻糖的血糖反应更平稳,这种独有的特性结合它低致龋性和非泻下性作用,使得海藻糖极适用于按配方制造的饮料,以提供能量和减轻疲劳与压力。
功克力糖果类。在巧克力糖果中使用海藻糖,能调节糖果的甜味,特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的食品,海藻糖还能减少多成分食品中水分游离。在模制品中,海藻糖对食品甜味的改善为创造新 口味巧克力提供了可能性。由于它致龋性的降低,作为主要的增甜剂或结合其他低致龋性增甜剂,海藻糖可用于按配方配制益牙食品。特级海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力,其溶解时 吸收的热量可使多元醇的冷却效应降到最低。
水果类,在经加工过的水果(包括果酱、调味果酱和果馅)中,海藻糖是一种最好的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持食品的原有风味 但不损害食品贮藏期。另外,由于海藻糖性质的稳定性,不会产生水解,食品色泽不变并保持原有光泽。
海藻糖能用于佐料和可口果酱,通过调节甜味来产生风味感,同时保持食品贮藏寿命。
速冻品类:海藻糖可代替蔗糖,降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜,并产生独特的可口的风味。
饮料,海藻糖在饮料品中微甜口感好,能与其他大多数增甜剂结合使用,使其甜味更完善,可全面提高食品风味。在含酒精的饮料中,海藻糖不损减酒精的感官性能, 使饮料风味更佳。
海鲜,海藻糖作为一种对海鲜的低温保护剂特别有效,当海藻糖在蛋白质、水界面绝对抑制水的官能度时使海鲜的硬度、伸缩性及凝胶力增加,另外海藻糖的微甜 性质也提高了海鲜的口感质量。与其他的低温保护剂用于处理海鲜不同,海藻糖不会导致喉咙炽热感,且没有泻下问题。

【产品贮存】海藻糖贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
     超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人: 刘彦  咨询电话:0371-53796626  0371-53796627,18037511376,QQ:1607580138  2638562660

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