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早佳8424西瓜标准

中国农业网  发布时间:2005-07-06 11:17:05  信息来源:

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1、范围

本标准规定了早佳8424西瓜的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于早佳8424西瓜的收购和销售。

2、引用标准

下列标准所包含的条文,通过本标准中引用而构成本标准条文。在标准出版时,所示版本均为有效,所有的标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨,使用下列标准最新版本的可能性。
GB2762-81 食品中汞允许量标准
GB2763-81 粮食蔬菜食品中六六六、滴滴涕残留量标准
GB/T5009.17-1996 食品中总汞的测定方法
GB/T5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法
GB8855-88 新鲜水果和蔬菜的取样方法

3、要求

3.1感官指标见表1
名 称 指 标
果形 果形为球形,发育正常,具有本品种应有的特征,不得有畸形
皮色 果皮为浅绿色,并有十几条锯齿状墨绿色条纹,果皮光滑,茸毛消失
瓤色 瓤色为粉红色,无白筋,无僵块
成熟度 果实成熟,汁多味甘,肉质细嫩
伤害 无伤害
3.2理化指标见表2
名称 指 标
可溶性固形物% ≥12
单果重量kg ≥3
果皮厚度cm ≤1.0
3.3卫生指标
卫生指标应符合GB2762、GB2763的规定,具体指标见表3
名 称 指 标
汞mg/kg ≤0.01
六六六mg/kg ≤0.2
滴滴涕mg/kg ≤0.1

4、试验方法

4.1感官检验
4.1.1外观指标用目测方法检测
4.1.2成熟度用指弹、手托、拍及切割、口尝方法检验
4.2理化指标检验
按SB/T10061中第6.2条的规定
4.3卫生指标的检验
按GB/T5009.17和GB/T5009.19的规定

5、检验规则

5.1西瓜的检验分为交收检验和例行检验
5.2交收检验
5.2.1交收检验的组批与抽样
同时发运、销售的西瓜为一批。交收检验的抽样按SB/T10061中第7.3条的规定
5.2.2交收检验的项目
交收检验的项目为感观指标和理化指标
5.2.3交收检验的合格判断
交收检验中若有一项(次)不合格,允许加倍抽样后对不合格项进行复测,复测仍不合格者,则该批产品为不合格
5.3例行检验
5.3.1西瓜每年应进行一次例行检验
5.3.2例行检验的项目为本标准全部要求
5.3.3例行检验的抽样按GB8855中第5.4条表3的规定
5.3.4例行检验中若有一项不合格,允许加倍抽样后对不合格项进行复测,复测仍不合格者,则该例行检验为不合格

6、标志、包装、运输、贮存

6.1标志
西瓜一般为散装,若需包装,则在包装物上应注下列内容:a名称b产地c净重d主要技术指标e标准号
6.2包装
按协议要求进行包装,一般为散装
6.3运输、贮存
按SB/T10061-92第9章的规定

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