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黑龙江省白菜新品种培育成功橘红色白菜年内上百姓餐桌

中国农业网  发布时间:2006-05-23 09:33:59  信息来源:

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  5月23日电 日前,一种桔红色、富含胡萝卜素的白菜新品种在黑龙江省农科院培育成功,并将在年内走向百姓餐桌。

  大白菜素有“百菜之王”的美名,深受北方居民喜爱。尤其在冬季,很多人家还有渍酸菜的习惯。
 
  针对这一特点,黑龙江省农科院培育成具有独立知识产权的白菜新品种——龙园红一号。该品种叶心呈橘红色,口感甜、香味浓,加工成酸菜后颜色更艳丽。经东北农业大学化学分析,它的维生素C和胡萝卜素含量均达到普通白菜的1.5倍和4倍多。实验证明,龙园红一号在病毒病、霜霉病等抗病性方面也明显优于其他品种。据了解,“红色大白菜”不仅可以鲜食和酸渍,还可用于功能饮料、干制和色素提取等深加工。

  今年,15亩的“红色大白菜”将在动力区朝阳镇平安村试种。不久,哈尔滨市市民将可以领略到这种可食、可看的大白菜。

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