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湖北武汉市场小海鲜价格下调性价比超小龙虾

中国农业网  发布时间:2017-05-03 10:52:26  信息来源:楚天都市报

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在小龙虾最少也要25元一斤起步时,江城的大多数小海鲜却只要10多元一斤。记者连日走访了解到,水产市场里,即使是前两年身价暴涨的鲍鱼,也开始大幅跌价。

鲍鱼跌价超两成

周末里,在华南海鲜市场里选购食材的市民特别多。在一家主营贝类海鲜的档口里,市民李女士把扇贝、蛏子、青口和花甲各称了一些。“花甲才5块多一斤,蛏子也就10块左右。”李女士说,看起来最贵的生蚝、扇贝多在20元到30元一斤,自己烹饪性价比很高。

档口工作人员告诉记者,其实贝类海鲜价格都比较稳定,最近则是稳中有跌,“吃得多的海鲜基本都降了一块多钱,但每天能多卖几十斤。”

与贝类海鲜身价稳中向下相比,鲍鱼、海参便宜得更明显。“20头的鲍鱼,你要的话60元一斤拿走。”一家商行前,工作人员捞起并不小的鲍鱼说,3月至少卖75元的,现在便宜多了。

在另外几家商行里,12头的顶级鲍鱼从3月底时的90元一斤最高跌了20元,中等的鲍鱼也有10元到15元的降幅,均超过两成。

向好行情刺激养殖

“可能是与气候的长时间晴好有关系吧,养殖户都想把货出水,供应量比较大。”经营十余年鲍鱼、海虾的陈老板介绍,4月后到产区拿货时,挑选的空间都大了些。

随后,记者联系上在山东养殖海鲜的农户李森,他告诉记者,2015年海鲜行情大好,鲍鱼、生蚝等各种高消费品种的旺季市场价几乎翻倍,很多人都扩大了养殖规模,从去年开始都慢慢增大出水量,其实现在的价格下跌是正常的市场变化。

原来,国内海鲜身价曾在2013年前后遭遇“腰斩”,越来越多养殖户退市。到2015年后,因为供给量减少,价格又猛烈反弹,到去年夏天才略有回落:“这一波向好行情又刺激了养殖,现在出水量肯定多了。”李森说。

入夏后或将更便宜

“现在蛏子12块钱一斤,可以炒一大盘。”选了贝类海鲜的舒女士说,现在买小龙虾最少要25元一斤,稍微大一点的就要35到45元。“哪有蛏子、花甲吃得过瘾咧?大虾子的钱都可以买点小鲍鱼了。”

这样的状况可能还要持续很长一段时间。按照规律,国内海鲜有春秋两季捕捞期,其中每年5月开始是供货量较充分的时期。这意味着,入夏之后,市民吃海鲜或将更便宜。

此外,近年来持续火爆的蒸汽海鲜、烤海鲜等也将迎来夏天消费旺季,市场需求量大增也会带来供给的增加。不过,业内人士提醒,尽管养殖户从去年到今年在扩大面积,但海鲜整体上市量依然无法与几年前相比,所以身价下跌幅度不会特别猛,而是维持相对稳定的水平。

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