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又涨啦!鸡蛋零售价“破5”

中国农业网  发布时间:2017-12-20 14:21:56  信息来源:安徽日报农村版

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今年上半年,鸡蛋价格一路走低,到5月份跌至成本线以下,创下了近10年来的最低价格,不少中小型养殖企业因亏损严重退出市场。此后,从6月份开始,鸡蛋价格开始登上过山车,涨跌起伏大。近日,记者探访市场了解到,鸡蛋价格迎来又一轮上涨,目前零售价格每斤已突破5元。

鸡蛋一天一个价

12月16日,记者来到合肥市望江西路的合家福超市,发现多位市民排队购买鸡蛋。记者注意到,该超市内新鲜鸡蛋的标价为每斤5.1元。“菜市场的鸡蛋前几天就超过每斤5元了,这不快到元旦了,我感觉还要涨价,就多买点吧。”市民徐阿姨告诉记者,今年鸡蛋价格太不稳定了,上半年便宜的时候,超市里卖两块钱一斤,现在每斤已涨到5元以上了。

“现在鸡蛋真是一天一个价,我上次来买的时候每斤4.5元,今天就涨到每斤5.2元。”在合肥市三孝口菜市场购买鸡蛋的市民张先生告诉记者,由于今年下半年蛋价一直处于波动状态,每次来买鸡蛋时价格都不一样。

当日,记者又来到合肥市周谷堆批发市场,市场信息部负责人王萍告诉记者,当天的鸡蛋批发价格是每斤4.6元,比上月底高0.4元,比去年同期高1元,“现在鸡蛋供货量充足,每天市场有60吨交易量,预计元旦前蛋价基本保持稳定。”

养殖大户尚在补亏损

从10月底以来,鸡蛋价格稳步上涨,最高兴的当然是蛋鸡养殖户。“今年上半年价格最低时,鸡蛋的出场价在每斤2元上下,算上饲料、人工和厂房等费用,成本价在每斤2.9元左右。”灵璧县蛋鸡养殖户张家志告诉记者,按照一斤8个鸡蛋来算,当时一个鸡蛋就亏损一毛钱。

虽然此后鸡蛋价格几经涨跌,养殖场也开始盈利,但对于亏损较大的养殖场来说,今年下半年的利润尚不能补足上半年的亏损。“今年6月份鸡蛋价格出现反弹,但两周之后蛋价又出现回落,对于养殖场的亏损来说,基本没起到什么作用。”张家志说,近期的这次鸡蛋价格上涨是从11月初开始的,养殖企业基本从11月中旬进入利好状态。“当前鸡蛋的出场价逼近每斤4.3元,如果能维持这个价格,再坚持几个月,养殖企业还能有盈利的机会。”

马鞍山市蛋鸡养殖户阮国峻说,12月16日当天的鸡蛋批发价是每斤4.5元,每斤的利润是1.5元左右,现在养殖场每天销售出5000多斤鸡蛋,利润达到8000元。“但是我上半年亏损50多万元,目前已经弥补20多万元,尚有20多万元的亏损额。”

短期内蛋价不会大涨

据了解,10月下旬以来,随着货源供应相对偏紧,鸡蛋价格持续上涨。省农科院畜牧所专家夏伦志表示,今年上半年蛋鸡养殖一直处于亏损状态,特别是5至6月这段时间,养殖户补栏积极性并不高,部分地区甚至淘汰了一些蛋鸡。“这样一来,进入10月,新开产蛋鸡较少,以致鸡蛋货源比较紧张。整体看,市场供应低于正常水平,进而刺激蛋价不断走高。”夏伦志说,7至8月开始,养殖户补栏状况出现好转,因此后期新开产蛋鸡将逐步增多。

尽管鸡蛋期货价格或继续走高,但经销商或养殖户应尽可能出售手中存货、逢高必出,切勿跟随高价惜售。“进入12月,市场下游需求有所好转,尤其是食品厂已进入备货阶段,其采购量较前期有所增加。”夏伦志表示,元旦临近,在节日效应拉动下,鸡蛋价格或呈现震荡上涨态势。“全国鸡蛋主产区平均价格或维持在每公斤8.50至9元之间。”

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