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蔬菜行情表面光鲜实则危机

中国农业网  发布时间:2019-04-22 10:48:37  信息来源:真甜农业

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受近段时间的雨水影响,蔬菜整体行情出现了一些变数,本来逐渐下滑的菜价得到了一个难得的喘息机会,虽说不至于大面积回升,至少大大拖延了下跌的时间。

综观当前的蔬菜价格,绝大部分品种依然还是相当可观的,但是春节过后,已经两个多月的高光行情,多多少少都面临着巨大的压力,不客气的说实际上已是强弩之末。

即使菜价如此光鲜,但整个蔬菜行业都潇洒不起来,不管菜农菜贩,大家每天过得提心吊胆的,总感觉这菜价随时会掉下来一样,于是关注市场信息的朋友明显比以前增多了。

其实大家的担心是有道理的,首先现在处在季节转换期,各类型蔬菜种植区域在不断增加;其次蔬菜行情已经有两个多月的高光,站在了内部调节的临界点;再次设施农业的不断扩大,防御自然灾害的能力也有增强。

在这样的一个大背景之下,大家知道菜价肯定会下来的,只不过时间的早与晚而已。

接下来天气会逐渐变暖,随着雨水的慢慢减少,各地生产的恢复,再加上新产区的出现,表面看似平静的蔬菜,暗地里已经风起云涌,个别品种已开始悄悄出现变化。

(1)大品类叶菜产量逐渐回升,个别品种价格已见危机。

经过一个多月的调整,部分生长周期较短的蔬菜已经得到了大量补充,个别品种集中上市,走向市场。像云南的主流叶菜,都处于最后抵抗阶段,其中上海青早已沦陷,跌在低谷,0.3—0.5元/公斤的收货价,已经没有希望。估计其它品种接下来还会面临同样的处境,进入“角角村”、“毛毛雨”的时代是大概率事件。

目前宁夏蔬菜处于上市阶段,估计不用半个月会进入全面出货阶段,虽说目前价格还在高位徘徊,但明显已经危机重重,不管南方天气如何多变,只要当地气候稳定,接下来一定会进入惨烈的竞争阶段,价格估计也会大幅回落。

辣椒及玉米现在真的价格挺好,南方的雨水确实起到了一定的保护作用,让刚刚进入生长采收期的产区受到了冲击,可以使好价向后保持一段时间。但大势摆在这里,究竟能够坚持多久,真的心中无底。

(2)瓜果类进入产区转换,高依然高,低还会低。

今年的瓜果类蔬菜相对于往年,这段时间的平均价格是相对较好的,特别是冬瓜、苦瓜、丝瓜、茄瓜、番茄等价格一直保持得不错,估计没有其它特别的情况,这些品种的价格有机会延续多一段时间。

但也有一些品种这一段时间已走下神坛,岌岌可危,象青瓜月中江南批发价是5元/公斤,今天只有三块多一公斤,再看西葫芦,本月上旬还有四块多一公斤,现在也接近三块了。

瓜果类蔬菜生长时间较长,但亩产量较大,采收时间较长,一旦有新的产区大量出货,价格会遭受灭顶之灾,虽说现在有天气影响,但全国范围太大,总体来说,不容乐观。

(3)调味类蔬菜价格相对稳定,暂时未见有下行压力。

现在的菜价主要压力还是在大品类上面,对于一些总体销量不大的蔬菜品种,像调味类蔬菜,由于种植地区及种植习惯的限制,一般对雨水较为敏感,产量很难短时间内恢复。

正如大家现在看到的香菜、韭菜、韭黄、香葱等品种,价格不降反升,还是非常之坚挺,就是因为这个原因。大蒜就不用说了,估计经历了两年的低迷,也是该站在一定位置的时候了,相信短时期内下行压力不大。

(4)蔬菜价格已高度依赖天气,未来种菜“吃粥吃饭”主要靠天。

虽然这一轮雨水慢慢进入尾声,但当前全国各地天气仍然不稳定,估计不用多久,今年的台风也开始登陆,再加上北方地区慢慢进入夏季高温天气,这些都有可能造成蔬菜价格的变动。

可以清晰看到的是,如果天气情况影响不大,那么蔬菜价格下行是一个大概率事件,如果天气走向极端,形成新一轮灾害,那蔬菜价格不仅会保持,部分产品还是走向新的高度。所以忙活了几千年的农民朋友们,农业这东西,只有老天才是蔬菜价格的救星啊。

对于今年的整体行业环境,这一段时间的好行情是非常难得的,至少可以让大家看到一些生机,还能稍微喘一喘气,当然如果这样的行情能够多持续1个月,今年就算是非常不错的一年了。

所以提醒大家,蔬菜行情表面光鲜的背后,有些品种依旧坚挺,背后已经危机重重,大伙要有心理准备了。

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