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江苏省射阳县“小蟹苗”长成“大产业”

中国农业网  发布时间:2019-05-17 14:48:52  信息来源:

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5月的射阳沿海滩涂,全国各地前来抢购蟹苗的客商大批涌入。特别是在傍晚6点钟到次日凌晨,长长的海堤上,车流不息、人头攒动。“‘阳澄湖大闸蟹’蟹苗种源大部分出自我们这里!”5月10日,县水产技术推广中心副主任周德健一边走访蟹苗企业负责质量抽检,一边自豪地说。射阳县蟹苗畅销江、浙、沪、湘、鄂、皖等省市,成为阳澄湖大闸蟹、大纵湖红膏蟹和太湖、洪泽湖等江河湖泊蟹类资源增殖放流的主要种苗。

目前,该县沿海生态育苗面积已达3.5万亩,育苗企业90多家,年生产生态蟹苗70万公斤,占全国蟹苗总产量的70%以上,年产值3亿元,利润1.5亿元以上,已成为该县特色产业,成为江苏沿海渔业现代种业发展的新亮点。2018年1月,国家工商总局授予“射阳大闸蟹苗”地理标志商标,“中国蟹苗之乡”名扬天下。

一走进朱平水产苗种有限公司的办公室,不禁被眼前的景象震撼。屋里挤满了四五十个人,大家手里拿着购销合同,团团围住工作人员,有些甚至直接拿出整捆整捆现金排队等待。

“今年因为前一阵子天气不稳定,温差大,蟹苗产量相对减少,但随着良种蟹苗覆盖率的提高,品质完全可以得到保证,现在唯一担心的是不够卖。”公司负责人朱平的手机一直响个不停。朱平的养殖池里,30多名工人正在撒网捞苗。金灿灿的蟹苗被“一网打尽”,统一装箱后运送到淡化池边称重,再进入淡化池里2至3天,被客商拉走。

“去年‘3母’蟹苗卖200元一斤,今年已经涨到300元一斤。‘3母’是指用3两的母蟹为母本产的蟹苗,大母蟹养出的大个螃蟹价格也高。现在消费升级,顾客专挑大个螃蟹买,不但3母蟹苗好销,就连800元一斤的5母蟹苗也早就被抢光了。”有着30多年水产养殖经验的朱平,每年培育蟹苗的纯收入达200多万元,还带动了周边群众就业,季度性用工50余人,工人月工资3500元左右。

螃蟹好吃育苗难。种苗繁育不仅需要专业技术和实践经验,而且对地域、气候、水质要求都较高。该县依靠得天独厚的滩涂、海水和充裕的淡水资源,历经技术探索和市场磨练,积极发展以中华绒螯蟹品种为主的河蟹繁育,并快速形成规模。

“别看河蟹的名字中有个‘河’字,其实,蟹苗的发育生长还是在海水中完成的。”周德健说,过去工厂化育苗,用水泥池引海水培育,面积小,蟹苗密度高,水质很快恶化,存活率自然不高。该县将滩涂开挖成土池塘,直接利用消过毒的海水培育蟹苗,蟹苗不仅生活在天然海水里,还有充足的氧气和食物,住得好、吃得好,并且养殖成本大幅下降。

近年来,该县联手国内重点科研院所,大力培育推广蟹苗新品种,稳步推进良种化进程,提升产品市场竞争力。蟹苗基地县朱平苗种培育有限公司、县清水天然蟹苗培育有限公司、县诚信育苗场等4家单位与江苏省淡水水产研究所签订“长江”系列优质蟹苗的合作协议,成为其指定供应商,实行订单式生产;县黄三育苗场与上海海洋大学合作,参与“江海”系列中华绒螯蟹新品种申报,已通过农业部认定,成为“江海”系列蟹苗唯一供应基地;基地内还有海明峰公司、龙江公司等多家单位分别与盐城工学院、淮海工学院等高校合作,积极投身蟹苗产业发展研究。

“现在大家吃蟹,不仅要个头大,还要选择品相好的。‘江海21’雄蟹达到4两的能占到一半以上,个个都是大长腿、尖颚齿。”县黄三育苗场负责人,从事蟹苗养殖多年的黄爱彪说道。该县主推的中华绒螯蟹“长江1号”、“江海21”等优质品种畅销全国各地河蟹主产区。

为确保生态苗的质量,该县推行育苗许可证资格制度,对从业人员进行严格的技术培训,并邀请客户到塘口进行跟踪监督,符合标准品牌的资质方可对外销售。“我们跟射阳的蟹苗供应方已经

合作十几年了,这里的蟹苗品质有保障,我们买得也放心!”兴化客商夏大斌今年又订购了3000余斤蟹苗。

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