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牛羊禽肉合计产量不及猪肉六成专家建议适当加快结构调整

中国农业网  发布时间:2019-09-26 12:30:17  信息来源:

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当前我国物价运行保持总体平稳态势,不过近期猪肉等部分食品价格出现了一定幅度的上涨。在此背景下,9月24日,由中国肉类协会主办的2019肉类产业发展大会在成都举行。会后,中国肉类协会会长李水龙接受了《每日经济新闻》记者的采访。

李水龙表示,经过多年的发展,我国已成为肉类产量第一的国家,2018年我国肉类总产量超过8600万吨。不过,在取得巨大成就的背后,我国也有肉类生产和消费不尽合理的一面。会议资料显示,2018年我国的猪肉产量达到了5404万吨,而牛肉、羊肉、禽类肉合计不到3200万吨。另外我国肉类消费主要以猪肉为主,而牛羊肉消费占比较低。

“目前,我国人均牛羊肉的消费水平还很低,一年的消费量与非洲的安哥拉(的人均消费)差不多。”李水龙称。

我国猪肉消费占比太高,而牛羊肉消费占比较低,这一定程度上助长了国内猪肉价格的波动。

为此,李水龙建议,一方面我国应立足国情,加快国内肉类生产供给,另一方面,也要加快调整肉类消费结构,可以适当向国外进口部分高品质的牛羊肉,以缓解肉类消费紧张的态势。

谈到国外的牛肉,李水龙称,他曾相继去过国外多个国家考察,个人认为澳大利亚的牛肉产业链较为完善和发达。不过,近年来澳洲地区的牛肉,在华也遭遇了巴西、乌拉圭、阿根廷等南美国家的牛肉抢夺市场。

据牛肉行业数据提供商必孚统计,2018年巴西对华出口牛肉32万吨,占据我国进口牛肉30%的市场份额;乌拉圭对华出口22万吨,占比21%;阿根廷对华出口18万吨,占比17%;澳大利亚对华出口牛肉17万吨,占比16%。

对此,澳洲肉类及畜牧业协会有关人士对记者称,2019年中国已成为澳洲最大的牛羊肉联合出口目的地,首次超过美国和日本。面对竞争,澳洲一方面会密切关注对手的动向,另一方面也将做好自己,努力提高自身竞争力。

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