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猪价上涨动力来自供给端

中国农业网  发布时间:2019-03-20 11:32:42  信息来源:

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农业农村部监测数据显示,3月15日全国农产品批发市场猪肉平均价格为每公斤19.77元,两个月前的1月16日这一价格为每公斤19.16元。“猪价未来上涨趋势确立。”中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇这样说道。

朱增勇表示,有两组数据值得关注。第一组数据是猪肉和生猪价格。从周价格来看,全国集贸市场猪肉价格在生猪价格上涨带动下,3月份第1周开始回升。3月份第2周价格达到每公斤23.61元,环比上涨5.4%,同比上涨3.0%。

同时,集贸市场生猪价格从2月份第1周跌至每公斤12.21元后开始回升,3月份第2周环比上涨12.0%,同比上涨18.5%,达到每公斤14.46元。

此外,从不同省市猪肉价格来看,河北、山西、黑龙江、吉林、辽宁、河南等产区价格上涨明显,3月份第2周价格较1月底累计涨幅都在15%以上。其中,黑龙江累计涨幅最高,达到35.2%。但是,浙江、福建、广西、四川、重庆、云南等南方销售区和产区3月份第2周猪肉价格依然低于1月底的价格。从不同省份生猪价格来看,天津、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、江西、山东、河南、湖北等地猪价累计涨幅均超过30%,辽宁累计涨幅最高为55.9%,重庆、四川、贵州和云南等南方销区猪价仍然下跌。

第二组数据是仔猪价格。受疫情影响,仔猪价格自2018年9月份第2周开始连续21周下跌,到2019年1月份最后一周达到每公斤21.57元,创下2015年以来仔猪的最低价格。但是,从今年2月份第1周开始,仔猪价格连续6周回升,3月份第2周价格为每公斤29.49元,环比上涨14.1%,同比上涨5.3%。

从不同省份仔猪价格来看,河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、安徽、江西、山东、河南、湖北和山西等前期受疫情影响比较大的产区仔猪价格明显上涨。其中,辽宁省仔猪价格累计涨幅最高达97.4%。

“猪价上涨的主要动力来自供给端,尤其是受疫情影响的主产区猪价明显上涨。根据以往价格周期变动情况,仔猪价格到达底部预示着生猪价格将会步入上涨周期。2019年1月份达到本轮仔猪价格周期低点,这或许预示着猪价上涨周期的开始。此外,供给下降和冻猪肉收储也提振了近期的猪价。但是,消费需求并不支持猪肉价格大幅上涨。”朱增勇说。

国内猪价回升也刺激了猪肉进口快速增长,2019年猪肉进口预期明显增加。据海关统计,1月份我国进口生猪产品21.22万吨,环比增长32.7%。其中,进口鲜冷冻猪肉12.55万吨,同比增长7.8%,占生猪产品进口总额的60.8%。朱增勇认为,受未来生猪供给下降,以及猪价上涨预期影响,未来猪肉进口有望超过2016年的162万吨。

值得注意的是,2018年上半年猪价低迷导致养殖户大量淘汰母猪,进而影响一年以后的生猪供给。2018年9月份以后生猪和能繁母猪产能持续快速下降。尤其是2019年1月份和2月份,农业农村部全国400个监测县生猪存栏环比分别减少5.7%和5.4%,同比减少12.6%和16.6%。其中,能繁母猪存栏环比分别减少3.6%和5.0%,同比减少14.8%和19.1%。预计从今年4月份起,生猪出栏量将明显下降,进而带动猪价出现阶段性快速上涨。

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