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特种水产:大鳄龟

中国农业网  发布时间:2009-09-22 13:59:37  信息来源:

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    大鳄龟(theAlligatorSnappingTurtle,学名:Macroclemystemminckii)产于美国东南部,是世界上******的淡水龟。像它的远亲***鳄龟(theCommonSnapper,学名:Chelydraserpentina)一样,大鳄龟拥有巨大的头部和强劲的颚部。然而,无论是外观,还是捕猎与进食的方式,大鳄龟与***鳄龟之间都有着相当的不同。

  传说1937年,在堪萨斯州切罗基郡的Neosho河,曾发现过一头403磅的Macroclemys。然而这个纪录未经验证。纪录在案的******个体为236磅,在芝加哥的Brookfield动物园。PeterPritchard在佛罗里达的WhiteSprings见到过一副鳄龟的骨架,背甲长达31英寸,估计活着的时候超过200磅。除去这些破纪录的个体,Ernst和Barbour认为它们平均可以长到背甲26英寸(66cm)长,体重可达176磅(80kg)。

  ***鳄龟(Chelydra)有一个相当圆润光滑的背甲,而大鳄龟在其厚重的背甲上有三条纵向的脊突,宽大而明显。这些脊突即使在尾部与背甲几乎等长的稚龟身上,也是极为明显的。引用一段Pritchard的话:“从正前方看去,它们的吻突与Chelydra相比较为尖锐,眼睛长在头部两侧,而Chelydra长得更靠近头顶部。眼睛周围围绕着肉质的丝状‘睫毛’,腹部的盾甲变得极为错综复杂,放弃对这些盾甲进行辨认和命名的尝试不啻为明智之举。”

  大鳄龟那宽大的脊突,粗大的头和颈部,以及庞大的体型,给予了它古朴的外貌,和“龟类中的恐龙”的名声。

  所有的鳄龟都是食腐动物,在一定程度上,它们还是积极的捕猎者。然而,唯有Macroclemys在它的嘴底部长着一个粉红色的,像蠕虫似的小钓饵。它会静静地躺在幽暗,流速缓慢的水底,把嘴巴张得大大的,摆动着它的钓饵,引诱那些粗心的鱼儿前来探究。由于大鳄龟长期滞留于沼泽和河口的底层,粗糙而不规则的背甲上覆盖了一层藻类,鱼儿几乎发现不了它的存在。更何况其嘴的内层又是黑灰色的。鱼一旦靠近,那厚重的颚部会快速地闭合起来,留住这份落网的美餐。

  Macroclemys的交配季节,在佛罗里达是早春,而在密西西比流域为春末,交配以后约两个月开始筑巢。典型情况下,挖巢的地点离开水边至少50码(50m)。在野外,其孵化期为100到140天,所以到秋初就可以看到稚龟了。

  为了防止动物对环境引起潜在的破坏,加利福尼亚州的法律禁止居民饲养任何一种鳄龟。移交给CTTC的鳄龟都被遣返至东部各州。尽管Macroclemys不如Chelydra那么好斗,但抓持任何一只鳄龟都应小心行事。曾经接近***鳄龟并为之描绘精确图像的DavidCarroll,写道:“鳄龟在陆上或是浅水中被逼得走投无路的时候,会掉转身来,面对任何挑战者,将头颈和四肢摆成搏斗的姿势,嘴巴微微张开。这些生物永远都不会妥协。”(第27页)而另一方面,Pritchard称:“被抓的时候,大鳄龟不会像***鳄龟那样进行激烈的挣扎,而是张大嘴巴,保持静止。……但它确实会向后伸长脖子,去咬抓持者身上任何可以够到的部分。

  鳄龟原产北美和中美洲,又叫小******龟,性格温和,******体重可达10千克;另一种叫大******龟,长相奇特,性凶猛,体重可达100千克。鳄龟以其体壮多肉闻名于世,是目前世界上******、最稀有的淡水肉用龟。鳄龟肉在众多龟类中其肉味属于香酥鲜美的一种,细腻且无异味,是高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量食品,国外称之为天然高级水产品,也是21世纪高档肉食品,在美国1千克鳄龟肉售价100美元。因此,鳄龟的食用滋补保健作用很高,同时也是一种观赏性颇高的龟种之一。

  鳄龟是近几年从美国引进我国人工饲养的珍稀新品种。鳄龟原产北美和中美洲,以其体壮多肉而闻名于世,故又叫肉龟,是淡水中水陆两栖动物中珍稀极品。鳄龟具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济效益高等特点,出肉率85-89%,是一般龟的1.5倍,是世界上出肉率最高的一种龟,其肉味道鲜美,就连每公斤数千元的金钱龟也不如它,且比甲鱼肉香酥,无异味。鳄龟肉属高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇、低热量的高级天然营养食品。可通任脉助阳道、补阴血、益精气,是久病体虚、产后进补、男女性无力、贫血失眠、脑衰退者的佳品。龟板有消肿治癌作用。龟血、龟头也有药用价值,背壳是一个天然工艺品,多个龟壳可合成独具特色的精湛工艺品。鳄龟的经济价值可同鸵鸟相比,在美国鸵鸟肉每公斤100美元,而鳄龟肉每公斤可达150-180美元。

  鳄龟适应性很强,属广温性动物,在3—45度的水温均能生活。鳄龟的人工养殖比较简单,鱼虾类、螺蚌贝类、蚯蚓、昆虫、蚕蛹和其它水生动物以及动物内脏和下脚料都是很好的饲料,通过驯化后可用配合饲料代替动物性饵料。其养殖环境与甲鱼相近,生长快,出肉率高,养殖前途广阔。

  人工养殖龟类不仅能满足人们对龟肉的需求,也是保护******动物,维护生态平衡,为后人留下珍贵的生物资源作出积极的贡献。

  鳄龟饲养条件简单,对温度适应能力强,冬季不怕冷,可自然冬眠,夏季不怕热,抗病能力强,生长速度快。对水质要求不高,无污染,较干净既可。

  人工饲养的条件下,可喂鱼,猪肉,牛肉及家禽内脏。植物类食物可喂苹果,菜叶。

  鳄龟的食性以动物性为主兼食植物性饲料;鳄龟具有很强的生命力和抗病力,长势快,年增重800克左右,该龟是世界龟类中出肉率最高的龟种,出肉率达85%-90%,其肉质细嫩、肉味鲜美,营养价值极高。鳄龟的饲养环境条件简单,适应能力强,具有很高的食用、药用和观赏价值。

  特征:鳄龟长相酷似******,集龟和******于一体,故称鳄龟。其头部较粗大,不能完全缩人壳内,脖短而粗壮,领背长有褐色肉刺,眼细小,嘴巴上下颌较小,吻尖,尾巴尖而长,两边具棱,棱上长有肉突刺,尾背前边三分之二处有一条鳞皮状隆起棱背,并呈锯齿口状,背壳很薄,上皮以棕褐色为主,偶尔棕黄色,背部具有三条模糊棱,并有放射状斑纹,后缘呈齿状,腹部白色,偶有小黑斑点,幼时黑色,四肢粗壮,肌肉发达,爪子尖而有力,善于爬行。

  分布:北美洲和中美洲密西比河流域一带。

  生活习性:鳄龟生长于河岸从林边,喜栖安静环境,喜欢潮温,是两栖类动物。鳄龟在3~45℃水温中均能生活,20~30℃最活跃,28~31℃生长最快,15℃以下冬眠,在-5℃水中的冰层下不致冰死,1℃以上可安全过冬。

  食性:食性较杂,喜食水中的小动物和水草,在岸上也吃死、活动物,鲜嫩草叶及花果类。人工饲养的饲料有:新鲜小鱼虾、螺、蚌、昆虫、蚯蚓、蚕蛹、蝇蛆、黄粉虫、******畜禽内脏和下脚料及膨化饲料等,它的食量随环境温度变化而变化,一般占其体重的3~5%之间,人工饲养经训化后也吃配合饲料。

  市场动态:鳄龟因遭过度捕捉,正濒临灭绝。近年引入我国进行人工饲养获得成功。它以其体壮多肉而闻名于世,故又叫肉龟,是龟类中的珍稀极品,具有出肉率高、营养丰富、生长速度快、经济价值高等特点。其出肉率居龟类之首,肉细腻香酥鲜美且无异味,滋补作用十分明显,可通任脉助阳道、补阴血、益精气,凡久病后精血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效。也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用,龟板有消肿作用,适合癌肿引起的阴虚,血虚体症。龟头也都有一定的药用价值。另,其体形美,具有很高的观赏价值。

  饲养须知:

  投食:在自然条件下饲养,初春、初冬每天喂一次,在中午气温较高时投喂。春未到深秋这段时间是龟吃食旺季,每天投喂二次,时间宜在上午9~10点和下午4~5点,上午喂饲料总量的40%,下午喂60%,饲料投在斜坡或池子角落边,也可在斜坡边水下设一块木板用于放食,一旦固定地方投食后就不要经常变动,投入饲料在90~150分钟内吃完为止,如吃不完,下次可少投些,大龟多喂些,小龟少喂些,一般饲料用量占龟体重3~5%之间,春秋食量少,夏季食量大。

  饲料品种很多,配合饲料也可以。但要注意,大的要切小,硬的要用水泡软,生熟均可。小幼龟要多喂营养丰富的饲料,并尽可能切细碎些,以利于消化。不可喂变质饲料。也可适当搭配些植物性饲料,如瓜果等。

  环境:1、分级分池放养每平方米可放养种龟l组(1公2母)或中龟3组或幼龟5组~10组或稚龟10组~20组,按大小不同分池饲养,不可混养,以免影响小龟生长。

  2、定点、定时、定量投食初春和初冬每天中午投食1次,春末到深秋是摄食旺季,每天投食2次,上午9时投食40%傍晚再投食60%,投食应固定一处,投下的食料在1.5小时内吃完为度,吃不完下次可少投,食料大的要切小,硬的要浸涨,生熟均可,小幼龟喂营养丰富的细碎饲料,变质饲料不可使用。饲料以动物饲料为主,可适当搭配些植物性花果蔬菜饲料,也可以用甲鱼饲料饲喂。

  3、定时换水、消毒面积大的池子,20d~50d部分换水1次,小池子2d~3d或6d~7d部分换水1次,透明度保持在10cm~2ccm,冬季根据情况尽量少换水,但缸盆养的应及时换水,池水一般20d~30d用10ppm漂白粉消毒,可防龟发病。

  4、夏季池水必须保持80cm,池上要遮荫1/5以上,池内养些浮萍,周围种上树,必要时注入新水降温,使水温不超过45℃

  5、繁殖与孵化******鳄龟第3年开始产卵,而人工饲养的鳄龟18个月或长到1kg以上即开始产卵。4一5月和9一10月自然交配,5~8月为产卵盛期。母龟晚上产卵,年产卵30~120枚,分3~4批产卵,每批8一50枚。孵化方法:孵化箱高20cm,宽50cm,长70cm,箱底钻几个漏水孔,放5cm粗沙,再放5cm细沙,把卵放在沙土上(有白色点的动物极朝上),盖5cm细沙,然后加盖防鼠、***,使用的粗细沙,均先用开水浸烫消毒。每天检查卵一次。如表层沙面干燥,要淋水保湿,以手握沙成团,松手即散为宜。在自然气温下65d~75d可孵化稚龟,孵化率93%~96%,如用恒温30℃,相对湿度80%~90%,经50d…60d即可孵出稚龟,孵化率98%,稚龟出壳后,让其在孵化箱内活动几个小时,待脐带脱落,即移入200ppm的高锰酸钾溶液中消毒5min,再放入清水内饲料。

  夏、冬季特别护理:夏季气温较高,有的地区野外气温超过40℃,地表温度超60℃水面温度超过45℃,此时节,要加深池水,千万不要浅于30厘米,露天池子遮荫五分之一以上,或池内放养浮萍水草之类降温,也可在池边种植几棵果树。尽量保持水面温度不超过43℃。

  鳄龟适应性较强,属变温动物,耐高温又耐低温,在一5℃~43℃水温内都可生存,但以23℃~38℃内最活跃,又以28℃~3l℃生长速度最快,15℃以下时进入冬眠,极少活动,13℃以下全部冬眠,据试验,在-5℃水中的冰层下不致冰死,在1℃以上安全无恙。

  另外,鳄龟有较高的药用、食用和观赏价值,人工饲养又有保护和合理开发利用******动物的深远意义。在继世界养鸵鸟热,国内饲养甲鱼、青蛙、虾、螃蟹热后,将成为一种高效特种水产养殖的新热点和珍稀新品种。国外1998年已经开始规模养殖,在美国市场每公斤鳄龟肉卖到160美元。美国、加拿大等国际市场已经成熟;而我国目前仅有少数小规模养殖,在国内市场需求逐步提高的情况下,养殖效益非常可观。机遇就在您面前,时机一瞬即逝。

  雌雄鉴别:

  雄性体形较大,长尾,长度是腹甲长度的86%,且泄殖孔位于背甲边缘之外;雌性反之,短尾,长度小于腹甲长度的86%,且泄殖孔位于背甲边缘之内。

  繁殖习性:

  每年4-9月交配,5-11月产卵期,6月是旺季。每窝卵有11-83枚,通常有20-30枚,卵呈白色,圆球形,外表略粗糙,直径23-33毫米,重7-15克。经55-125天的孵化稚龟出壳,孵化的境不同,孵出天数也不同。当孵化温度在30℃以上时,20℃以下时稚龟为雌性,当孵化温度在22℃-28℃时,稚龟为雄性。稚龟重9.5-12克,背甲长24-30毫米,背甲呈圆形,黑色,每块盾片上有突起物。

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