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对虾的养殖技术

中国农业网  发布时间:2009-10-16 13:13:41  信息来源:

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  一、诱因分析
  (一)外因
  1.海区环境受污染,由于局部地区盲目追求高产量,采用高密度养殖,使虾塘的有机物积存过多,大量换水以及清塘冲淤,未经处理直接排入海区,致使海区富营养化,发病虾塘带病原体污水排放入海,还导致虾病传染。
  2.气候突变的诱发作用,对虾发病高峰往往出现在寒流或连续暴风雨等异常气候之后。1999年3月的倒春寒和5月的连续暴雨,使海南对虾出现发病高峰期。因为地区气候突变,会引起近海水源及虾塘本身的环境变化,诸如水体盐度、pH值、水温、溶氧和氨氮等突变,影响虾塘的生态平衡,恶化养殖环境。
  3.虾塘养殖条件不完善,受污染和带病原体的海水,未经处理,直接引水养虾,潜伏着发病危险。
  4.养殖技术不规范以及管理不完善;盲目的追求高产量。过高的放养密度,过量的投饲量,导致过多的对虾代谢物,恶化水质和底质,再加上盲目用药,会导致虾塘的水色突变。“养虾先养水”,这是养殖业的座右铭。虾塘水色不好,水质指标不稳定,常诱发虾病。
  (二)内因
  1.虾苗体质的强弱。育苗期间采用高温和频繁使用*********和亲虾已产到四、五批的无节幼体培育出的虾苗,抗病能力差,易感染病害。
  2.虾苗携带病毒的潜在危险。目前,国产的亲虾较少,许多育苗单位采用未经检疫的国外进口亲虾,可能携带病毒。
二、防治措施
  对于暴发性虾病,现在尚无有效的******药物和方法,预防为主,则是防治虾病的根本。为此,根据虾病发生因子,有针对性地采取以下预防措施。
  1.优化养殖外环境
  优化外环境就是减少对近海水源的养殖自污染。对虾养虾池排放的污水经处理后才能排到大海,避免病毒感染海水中的浮游生物和甲壳类,使没有发病的虾塘在换水时,把病原体又带到虾塘中,出现交叉感染。1999年上半年,海南许多养殖场出现这样的交叉感染,从而感染上白斑病毒病。如有条件的养殖场,可以打沙滤海水井或打淡水井,也可以象泰国的养虾模式那样采用相对独立虾塘水系内循环系统。
  2.优化养殖内环境
  优化内环境也就是改善虾池生态环境,最根本的措施是减轻有机物污染和维持水质稳定。要彻底清淤,保持良好的底质。做到科学投喂优质饲料,根据虾体数量和个体大小,科学计算投饵量,******限度地减少残饵数量,提高利用率。采用适当添加一定量的海水或淡水的做法,经常监测水质的指标,保持水质稳定,维护虾塘的生态平衡。为了预防白斑病。1999年上半年,我们在部分虾塘试验采用中后期适当添加适量的淡水。在养殖过程中,循序渐进的降低盐度可降低白斑病毒的感染率。试验虾生长良好,未发生白斑病毒,直到收获。
  3.加强检疫
  在购买虾苗前,对虾苗进行检疫,确认没有携带病毒者,方可购买。
  4.要慎重使用药物。
  对症下药具有防病治病的作用,但有些药物如果使用过频过量会污染环境,并使病原体产生抗药性。因此,用药时须了解药性和有效用量。要在养殖过程中适当使用环境保护剂。如白云石粉起到缓冲作用。稳定水质、增加钙离子等;如沸石粉主要有分解有机物,改良底质等作用。
  5.增加对虾的免疫能力。
  许多专家研究表明,多酞糖能刺激对虾的免疫系统,激活提高其免疫力,以达到抗病的效果。我们通过在饲料中添加一定量的多糖类药物,同时注意投喂优质的全价营养饲料来提高虾体的体质,如每公斤饲料添加1—2克维生素和微量元素来补充虾体营养的需要,增强体质,提高免疫力。
  6.严格执行病害虾塘隔离制度。
  1998年下半年和1999年上半年海南所暴发的病毒病,主要是隔离不严的缘故,病原体通过蟹类、老鼠、水鸟等媒介生物传播,出现交叉感染。所以对已感染病毒病的虾塘,应及时处理或严格隔离,杜绝交叉感染。
  随着海洋污染的恶化,海区内的海水富营养化,致使近年海水围塘养殖虾池内青苔大量滋生,严重影响了虾池养殖。笔者通过几年来的生产实践,采取了一些对策,在控制青苔生长方面取得比较好的效果。
我们采取的虾池养殖模式是以贝类为主,虾类稀养,鱼蟹套养的生态健康养殖模式。
  青苔在虾池内大量繁殖,其主要危害有:
  1.严重消耗水体中的无机盐类,使虾池中正常的营养物质代谢遭到破坏,水质变得清瘦。虾池混养的贝类以摄食底栖藻类和有机碎屑为主。水质清瘦,贝类无以为食,影响贝类的生长。
  2.青苔大量繁殖盖住泥涂,底部养殖的贝类会因此窒息而死,其它养殖的鱼虾蟹等产品也会被藻丝缠住影响其觅食而死,降低了成活率。
  3.随着水温、气温的升高,青苔在池中泛起死亡,被风吹到池角或沉底变黑,散发出一股恶臭味。其在分解过程中产生硫化氢等有毒气体,提高了池中氨氮含量,降低了水中溶解氧含量,会造成养殖水产品中毒、缺氧死亡。
  青苔产生后,采用一些药物可以杀死青苔,但容易对其它养殖品种造成危害和产生副作用,一般不宜采用药物清除。我们在养殖前期及养殖过程中采取了一些相应措施,有效地控制了青苔在虾池内的生长。
  1.冬季养殖品种起捕完毕以后,排干池水注意不要积水进行搁池曝晒冰冻,并用生石灰按10—20kg/亩全池撒放。
  2.虾池底涂要做平整,不生泥块,清除杂质、柴草,减少青苔附着生长的机会。
  3.在虾池进行养殖之前,提前半个月纳水浸泡池塘并排放数次,再纳足海水,用20ppm的茶籽饼进行清塘,杀灭有害的鱼类杂质,且不排放。施下茶籽饼以后,池水透明度降低,并能使单胞藻类迅速繁殖,有肥水培养藻类的作用,可抑制青苔的生长萌发。一星期以后茶籽饼毒性即会消失。此后苗种的放养均可采用带水投放的办法,不使池水流失。在养殖前期可视水色变化情况,追加施肥或换水来调节池水,使池内藻类的繁殖达到一定密度。这样既可使青苔不发生,又能促进鱼虾蟹贝健康生长,效果十分理想。
  4.采用机动船行驶方法,机动船在池塘内行驶产生浊浪,使塘水变浑,降低池水透明度抑制青苔生长。且水浪翻卷可以把青苔卷起,卷到沟里以便捞除。
  5.采用人工捞除的办法。两人用竹竿夹着青苔卷起,可以把旺盛的青苔卷得比较光。也可用专门的苔耙和网捞或排干水均可进行捞除。
  6.青苔大量死亡腐烂,对底质造成污染之后,应采用换水或用光合细菌5公斤/亩,每半个月施一次,或采用生石灰等对底质进行消毒。
  脊尾白虾是我国特有的一种重要经济虾类,其肉味鲜美,营养丰富,除鲜食外还可加工成干品。虾塘秋冬季养殖脊尾白虾,即在第二茬长毛对虾收获后,通过纳苗或亲体自繁获取白虾苗种,养至春节前后活体出售。具有成本低、周期短、易管理、效益高等特点,近几年,我县的晏站、***盘一带虾塘普遍采用此法,取得了较好效果,单产高的达30公斤,亩效益达1500元。白虾秋冬季养殖有利于提高虾塘的利用率,使冬闲虾塘充分发挥效益。值得各地推广。
  一、脊尾白虾生物学特性1.栖息习性。脊尾白虾生活在近岸的浅海中,对环境的适应性强,适温范围2℃—39℃,水温-3℃时也能生存;盐度3.87‰—30‰范围均能适应,在咸淡水中生长最快。对低氧的忍耐能力差,低于1mg/L时,会因缺氧而死亡。2.食性与生长。脊尾白虾食性广而杂,不论动、植物饵料均能摄食,但尤喜食新鲜的鱼虾贝肉。生长周期短,2—3个月就可以长成商品虾。3.繁殖习性。脊尾白虾繁殖力强,几乎全年都有抱卵虾。繁殖期一般出现在春、夏、秋三季,一年可繁殖10次左右。
  二、脊尾白虾虾塘养殖技术1.虾塘条件。一般的对虾塘都能进行养殖,但尤以处于港湾中底部,海水盐度较低,附近海区自然白虾资源丰富的虾塘为最佳。2.留足白虾苗种。可根据不同情况采取不同方法。
  (1)长毛对虾收捕时农历七月下旬至八月中旬,白虾苗体长不超过2cm较多的塘,要注意将白虾苗留在塘内。一般放虾时,长毛对虾先出闸,最后才是大量的白虾苗出闸,这时就要及时关闸,反复多次放虾,可将长毛对虾放完捕尽并留住白虾苗;
  (2)密切注意海区白虾苗旺发情况,当最后一次虾苗出现时,采取疏网进水密网排水的办法纳入白虾苗。
  (3)采取肥水繁殖白虾苗的方法来增加塘内虾苗密度。塘内最后一批白虾抱卵后农历8月上旬,停止进排水并通过施肥培饵提高塘内藻类密度,使白虾孵化后有充足的饵料,可大大提高虾苗成活率。如塘内抱卵虾不足,可从海区采捕。一般亩投放量150—200尾。上述三种办法结合采用,可获得较好效果。3.投喂饵料。坚持每天投饵,可用对虾配合饵料、鲜虾料,也可用麦麸、四号粉等,须视塘内虾苗密度,虾体大小及进食情况决定投饵量。前期少,中期逐步增加,后期随着水温降低减少投喂量或基本不投。一般每亩投喂0.5—1公斤干饵量,冬季水温降至5℃以下,白虾已不进食,此时开始停止投饵。4.清除敌害。因第二茬长毛对虾收捕后未清塘,而且纳苗中又不可避免会带进敌害生物,故在养殖前期必须使用15ppm茶子饼清塘除害。5.水质管理。每遇大潮水,进排水一次,换水量10—20%,以促进白虾脱皮,如塘内水质差时,要加大换水量。6.巡塘检查。巡塘应注意观察虾体摄食、生长、水色、堤坝、进排水闸门、闸网等情况,遇到不良气候条件,尤其需要勤观察并及时采取措施,确保虾塘安全和白虾健康生长。7.适时收捕。春节前后,白虾体长已长到5—6cm,而且市场价格最高,可起捕上市,鲜活销售。

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