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章鱼的人工养殖技术

中国农业网  发布时间:2005-05-17 11:13:26  信息来源:

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蛸科(Octopodidae)是头足纲中******1科,通称章鱼。章鱼的头部两侧眼径较小,头前和口周围有腕4对,长度相近或不等。广泛分布世界各海域,约有140种。大部分为浅海性种类,也有少数深海性种类。蛸科的腕上大多具两行吸盘,有的种类只具单行吸盘。右侧或左侧第3腕茎化。腕的顶端变形,称“端器”,无触腕。脑部卵圆形,较小,不具肉鳍。内壳退化,仅在背部两侧残留两上小壳针,不具发光器。雌体具1对输卵管。主要营底栖生活在海底爬行,也能凭借漏斗喷水的反作用短暂游行于底层海水中。有短矩离的生殖和越冬洄游习性,以龙虾、虾姑、蟹类、贝类和底栖鱼类为食。自身常为鲨鱼、海鳗等的猎食对象。章鱼的不同种类的产卵量相差甚大,从几千个至十余万个不等,卵子分批成熟,分批产出,产出的卵子状如饭粒,常成穗连在一起。中国南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定产量,章鱼除食用外,在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用。   一、生物学特征和人工养殖   章鱼为温带性软体动物.适应水温不能低于7℃,海水比重1.021最为适宜,低盐度的环境会死亡。海区的底质******为砂砾地带,水温在12℃以上周年能产卵,孵化后仔鱼全长3mm左右,能摄食大型动物性浮游生物而成长,45天之后全长达l0-13mm时,沉降于海底营底栖生活。   章鱼可采用网箱养殖(3.94mX1.82mX0.9m,网目比鱼种个体小,需加网盖防止章鱼逃逸。章鱼多在波浪安静的港湾内养殖,适宜的水温为 15一23℃,一般情况下,多在春一夏季(6、7月)和秋季(l0-12月)养殖。   种苗:由笼捕的章鱼苗最适用,而从底曳网捕获的亦可以用。放苗量依据水温和流水情况有所区别。使用大型网箱每l立方米放养苗种36-42kg,小型网箱每l立方米放养苗种25-30kg。为防止苗种互相残杀应放同一批苗种,苗种应在饱食后放入网箱为妥。   饵料:可投放价格低廉的小杂鱼和贝类,冷冻的小杂鱼也可投放,但必须是新鲜的,残饵多时可酌减或者停止投饵l-2日为佳,残饵会造成水质污染,如果停止投饵3天以上会造成相互残杀。水温在13℃左右摄食行为不规则,水温7℃以下章鱼不摄食。 成活率;采用笼捕的苗种经过2个月养殖成活率为70%一80%,使用钓捕的苗种成活率约在50%左右。苗种放养在网箱内,15日死亡率达 20%一30%,而后死亡率逐渐减少。经过15天养殖,将章鱼分为大、中和小三种规格分养在不同的网箱中。在春、秋季节15天清洗网箱一次,冬季30天清洗一次。   二、章鱼的降温保活方法   章鱼收成后可采用一种方便运输又能使章鱼降温保活的方法:第一步是将捕获后的活章鱼挑选个体健壮的,剔去损伤和不合规格的章鱼。将挑选好的章鱼放到干净的海水中 0.5-l时,靠章鱼自身的生理活动达到去掉泥沙、粘液及吸盘中脏物的目的。还不能干净时,不可用手及任何工具清除鱼体上的杂物,应放掉脏水,换上清洁的海水再次净化,加水时不应直冲章鱼,在整个过程中尽可能不用手和其他工具地碰章鱼。从海洋中捕获的章鱼浸泡淡水后还能存活一段时间,但浸泡过淡水的章鱼,冷却休眠后很难成活。   第二步是:用卫生塑料袋装冰放入海水中,使海水的温度降到接近0℃,这时章鱼处于休眠状态。接着将处于休眠状态的章鱼放人塑料袋中,加入20%水温接近0℃的干净海水,充入氧气,扎口密封,氧气所占体积与海水和章鱼所占体积相同。   第三步是将保温箱的底部及四周加厚度为2cm用密封塑料袋装的片状冰,放入包装好的章鱼,上边再放片状冰,盖上保温箱盖,用胶带密封。   降温方法以0℃为宜,温度降到0℃以下会影响章鱼的成活率,甚至冻死章鱼,从冷冻到销售应在3-5天之内完成。

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