意大利黑麦草也叫多花黑麦草，原产于欧洲南部、非洲北部和西南亚，世界各温带和亚热带地区广泛栽培。我国江淮地区种植较普遍。喜温暖湿润气候，在昼夜温度在27℃/10℃时，生长速度最快。在温暖气候，排水良好的肥沃土壤或有灌溉的条件下生长良好，在长江流域低海拔地区秋季播种冬季春季生长速度快，是解决畜禽的冬春青饲料。而在海拔较高、夏季凉爽地地区管理得当长2-3年。
意大利黑麦草为禾本科草本植物。须根系强大，主要分布在15厘米的土层中，茎杆直立、光滑、株高100—200厘米。对土壤需求不严格、沙、粘、碱性土壤都适宜，年可刈割3-6次，亩产鲜草8000-10000公斤。茎叶干物质含粗蛋白质13.7%，粗脂肪3.8%，粗纤维21.3%无氮浸出物46.4%，粗灰分14.8%。草质好柔嫩多汁，适口性好，各种家禽喜采食，适宜青饲、调制干草或青贮，也可放牧。是饲养马、牛、羊、猪、禽、兔和草食性鱼类的优质饲草，每投喂20-22千克优质多花黑麦草即可增重1千克草鱼和鳊鱼等草食性鱼类。是草食性鱼类秋季和冬春季利用的主要牧草。适宜刈割青饲，也可以放牧。每年9至11月份均可播种。
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