年产10000吨梨醋，枣醋工程项目
一、项目名称：年产10000吨梨醋、枣醋招商项目
二 、 项目概况：
1、项目提出的背景：
红枣和鸭梨具有很强的保健功效和营养功能，在此基础上开发的保健类产品，必将受消费者的欢迎，同时，进行农产品的开发和利用，符合国家和地方的产业政策，受到各种相关优惠政策的支持，因此进行红枣和鸭梨保健产品的开发和利用，具有广阔的市场前景，必将产生良好的经济效益。而其中果醋就是一种代表产品。现代科学研究证实，果醋对防病养生有如下功效：
  （1）、 果醋有消除疲劳的作用
醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。
（2）、 果醋能减少旰病的发病率
醋中含有的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。
（3）、 果醋有抗衰老作用
醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。
（4）、 果醋有软化血管、降血脂，降低胆固醇的作用。
（5）、 果醋有防治肥胖的作用
醋使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，固有减肥的作用。
（6）、 果醋有养颜护肤的作用
    随着年龄的增长，人体内的过氧化脂质、脂褐素（也称衰老色素）会不段的增多，（这是作为细胞衰老和功能减退的重要标志），导致细胞的功能无法正常发挥。当体内过氧化脂质、脂褐素过多时，会和体内的物质结合，生成具有毒性的过氧化物质，影响到全身各种器官。如发生在皮肤上，会使皮肤的新陈代谢能力减退，代谢垃圾（如色素类物质）积聚在皮肤表面，形成老年斑，也会使皮肤的张力减弱或弹性降低，出现皱纹并变的的松弛；而分泌油脂的皮脂腺和分泌汗腺功能若衰退，皮肤就会失去滋养成份而显示衰老。果醋中的醋酸、乳酸、氨基酸甘油和醛类化合物，对人类的皮肤有柔和的刺激作用，能使血管扩张，增加血液循环，使皮肤光华。
（7）．果醋具有较强的杀菌能力
醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌、大肠杆菌，有防止痢疾病的作用。
另外，果醋还能解酒保肝防醉，治疗便秘，降低尿糖的含量作用。
当今，醋已从单纯的调味品逐渐成为药疗与食疗俱佳的著名食品之一。近年来，欧美、日本、韩国等地，均兴起“饮醋”的热潮。
2、资源优势
我地区（沧州地区）是全国著名金丝小枣和鸭梨之乡，枣、梨资源十分丰富，我市现有枣林面积140万亩，年产量近20万吨；梨树25万亩，年产量在40万吨以上。据中国枣研究中心分析，金丝小枣每100g果肉含糖25.5～30.35g，蛋白质3.3g，脂肪0.3g，以及粗纤维、无机盐、钙、磷、钾、铁、碘和大量的维生素，甚至被医学界称为生命第二信使的环磷酸腺苷（CAMP）等，尤其是Vc的含量高达380～600mg，相当于柑桔的12～20倍，苹果的76～120倍，葡萄的几十倍。长期食用枣及其枣制品，可以舒筋活络，调整新陈代谢，促进血液循环，增补体活性和促进淋巴细胞的增殖作用，同时还具有控制体内胆固醇水平、抗癌、利尿，激发肝功能和抗衰老之功效。而鸭梨果实含有机酸(为苹果酸、柠檬酸)，糖类(葡萄糖、蔗糖等)，维生素B、C。具有润肺，清心，止热咳，消痰水的药理功效。生梨还用为化痰止咳药。性甘、寒、微酸，无毒。随着国民生活水平的提高,人们对保健类饮品和用品的青睐和消费程度也与日俱增,表现出越来越浓厚的兴趣。
3、财务分析：
以年产10000吨果醋计算：
⑴ 厂房面积共4700平方米
生产车间： 2000 平方米；  原料库： 1200平方米；成品库1500平方米
⑵设备投资： 1800万元
⑶水、电等耗量：
水：10吨/吨产品；     电力：50KW；  蒸汽 ： 1吨蒸汽量/小时
⑷工人人数： 300人/班
⑸预计投资总额：2200万元
⑹ 效益估算： 以250ml装果醋饮料为单位
　 原料成本：0.20元/包 ， 外包装　0.35元/包 ， 人工、水、电：0.20元/包 ， 设备折旧及其它：0.20元/包，合计0.95元/包。以年产10000吨果醋饮料计，出厂价按1.35元/包。 年利税为10000吨（4000包）1600万元
三、合作方式：合作、合资、独资
注：合作、合资由泊头市商务局为企业在当地寻找最合适的合作伙伴，独资由市政府为企业提供最优惠的投资条件，最优越的投资环境，最优质的服务。项目区地处华北平原东部，东临渤海，北依京津，置于环渤海经济圈及京津塘经济技术辐射区内，是京、津、石、济的中心，距北京250公里，距天津160公里，距石家庄190公里，距济南210公里，距天津港180公里，距黄骅港80公里。京沪铁路、京沪、石黄两条高速公路和104、106两条国道贯穿其中，地理位置十分优越。

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