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香水菠萝如何挑选

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产品内容:

这种菠萝从果香上就能与其他品种菠萝进行区分。而且果实比菠萝要大三分之一,果皮是橙黄色为主,果皮上的刺不扎手,比较平滑。这种改良品牌比较晚上市,一般在4-9月会在水果市场上出现,比其他菠萝品种要晚上市,这种香水菠萝果实普遍都大,果肉纤维嫩,香甜可口

果皮的颜色:自然成熟的菠萝应该是泛着金黄色到深黄色之间,这样的菠萝酸甜适中,爽脆可口;带青色的菠萝则是未熟的采摘果,口感青涩甜味很淡;深褐色的是熟透了的菠萝,口感带发酵的酸甜味,果肉软棉。

果目(菠萝丁)的形状:果目大而均匀,结实而显得饱满,表皮凸起物没有磨损,证明菠萝是自然成熟而新鲜。

叶子的状态:挑选菠萝的时候,不妨看下叶子是否正常茂盛,容易折断或者脱落较多的,证明果实已经过熟,果肉也不好吃啦。

成熟度好的菠萝很近就能闻到那股特殊的香气,清甜浓郁的正好合适,为八成熟的菠萝;浓香带着发酵的酸甜味道则是过熟的菠萝,很容易烂掉;闻不到明显的菠萝香气的多半为五六成熟的菠萝,是半生采摘果,这样果实没有糖分,就算放久了表面变黄,果心也会较硬,吃起来青涩无味。

   掂重量:挑选的秘诀就是同样大小的菠萝,越重的果实质量越好。这样的果实肉质饱满、水分充足,果肉扎实,也不容易挑到烂心的。

   听声音:左手拿起菠萝的叶子,右手用食指和中指弹一下菠萝的肚子,假如能听到类似拍打肌肉的声音,那么恭喜你,这是一颗优良的菠萝。

   按压果肉:最后再轻轻按压下菠萝,坚硬而没有一点弹性的是生菠萝,瓷实而微软的是八成熟的菠萝,最适合鲜食了;容易凹陷或者用力按压有果汁渗出的迹象,那就果断放弃这颗菠萝吧!

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