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贝倍鲜-HDT-SC3005U

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联系方式:

手机:13906011854 电话:0592-5597659

主营产品:,贝倍鲜,贝类,螺类,去壳蟹(腿)肉,虾类

产品内容:

贝倍鲜 - 贝类用鲜发粉 HDT - SC3005U
-------- 贝类用保水增重增产增脆保鲜保有营养延长保质期剂

主要用途: SC3005U 可用海鲜食品、贝类、螺类、去壳蟹(腿)肉、虾类(较适用去壳类)、鱼类、肉类以及******食品等的加工过程中的注射剂和滚揉浸泡液。
特性: 增重、增白、增脆 、保鲜、保有营养、延长保质期。
外观: 白色颗粒状粉末,符合国家的相关规定,。
应用: SC3005U 应用于海鲜食品和鱼类、贝类的加工过程中,使其质量稳定具有较长的保质期。使用本产品需在冷冻之前─这样可使您的产品外型美观、质量稳定。
优点:
  能******提高产品在加工、烹饪、冷冻等过程中的重量及其持水性。
  能防止产品在货架期间的水份流失。
  能使产品色泽稳定、外形美观。
  能提高产品在货架期间的柔嫩度和风味。
  能防止在储藏过程食物的营养成分的丧失。
  能抑制微生物生长。
  能破坏葡萄球菌分泌的热残留物。
使用方法: 用本产品配成浸泡液即可对水产品进行浸泡加工。
浸泡液的配制:
  •  量比: 100 份的产品 : 70 ~ 100 份的水 : 1.5 ~ 3 份的药粉 : 0.5 ~ 1.5 份的盐巴。
  •  配制:取适量的可饮用冰水,加入适量的药粉,加入适量的食用盐,搅拌溶解后,即可进行浸泡处理。
  •  加入欲加工海产品,添加适当的降温冰块,定期搅拌。( 0.5-1 小时搅拌一次)。
  •  浸泡处理后清水冲洗排盘入库冷冻。
— 容器 / 用具:塑料制品 — 环境 温度: 0 ~ 5 ℃
浸泡时间: (可通过浸泡时间长短 / 药量 / 盐量 / 温度等来控制增产率及外观质感,产地、规格、鲜度不同的海产品使用效果不同)

水 产 品

药 粉

浸泡时间

增产率℅

贝类

SC-3005U

1 ~ 4 小时

8 ~ 18

螺类

SC-3005U

1 ~ 4 小时

8 ~ 18

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