欢迎来到 中国农业网
  • 资 讯
当前位置:中国农业网资讯中心 > 国际动态 > “暴走”的鸡蛋:蛋价还会涨多久?

“暴走”的鸡蛋:蛋价还会涨多久?

中国农业网  发布时间:2019-11-06 10:58:42  信息来源:

[查看评论] [加入收藏夹]  [打印]  [我要投稿]

上海浦东新区的一家大型商超玻璃自动门在早上8点整准时打开。“昨天来晚了,特价鸡蛋没有抢到,今天一定要第一个冲进去。”10月30日,冲进大门的李春梅说。
人流因不同的目标商品而出现分流,鸡蛋在进入生鲜区左拐10米的位置。昨天空荡荡的货台上,此时整齐有序地堆放着大约四五十袋散称鸡蛋。标价为会员价5。9元,非会员6。82元。广告栏上醒目地写着:每人、每天、每卡限购一公斤。
“一斤又涨了三毛”。李春梅怀里搂着两袋鸡蛋,回想起前两天的会员价还是5。6元。“往年这个时候,天气冷了,鸡蛋价格就跌下来了,今年有点反常。外面普遍都卖6块多了。”李春梅对记者说,她从没见过今年这种情况。
在距离李春梅5公里外,位于浦东沪南路2000号的上海农产品(5。380, 0。09, 1。70%)中心批发市场(以下简称“上农批”)门前车流不息,这里是上海市最大的综合型农副产品批发市场,当天这里鸡蛋的零售价也卖到了6。3-6。5元一斤,仅一周涨幅就超过了10%。
来自江苏盐城的鸡蛋经销商王贵川是上农批的供货商之一,一边链接需求、一边链接供应,他是眼看着一筐鸡蛋的价格在10月以来出现了反常的23%的涨幅。苏北老家那边养殖户的热情,让他相信鸡蛋还能再涨一段时间。“百年不遇,行情太好了。”王贵川感叹道。
一枚暴走的鸡蛋正在诉说——这波牛市行情背后的赚钱效应,但也不乏隐忧。
“反常”的价格高点
两个货车,2000多筐鸡蛋,从盐城到上海,四天跑一趟。亲自参与鸡蛋的收购、运输和销售环节,这是看上去才三十出头的王贵川干了十年的生意。10月30日,记者见到他时,他正在上农批忙着卸货。
“以前都是涨涨跌跌,今年鸡蛋的价格太高了。”王贵川操着浓重的苏北口音对记者说。
一般而言,鸡蛋价格往往会呈现出季节性的特征,节日效应产生一年中几次重要的价格波动。一年中蛋价呈现出中秋节前夕“高点”、春节前“次高点”,以及节后阶段性回调的特点。
但今年的一个特殊性在于,蛋价长期处于较高水平,且涨跌幅度及涨跌频率要远高于往年。尤其是国庆节后,鸡蛋短暂回调后又迅速反弹至高位,并已经超过了一年中的“高点”中秋节前夕的水平。王贵川透露,他销售的鸡蛋价格10月1日还是128元一筐(一筐26。5斤左右),30号就涨到了157元,一个月涨了23%,较年初的110元涨了43%。
近期,鸡蛋价格已经开启全国大涨模式。据农业农村部监测数据显示,10月30日,全国农产品批发市场鸡蛋价格为11。96元/公斤,国庆节后已经上涨13。58%。据记者梳理,鸡蛋年初价格为8。71元/公斤,今年以来涨幅高达37%。此外,去年10月30日鸡蛋价格仅为9。03元/公斤,今年涨了三成。
从北京地区来看,据全国农产品商务信息公共服务平台数据显示,10月30日,北京批发市场鸡蛋价格区间在10。6元至12。6元每公斤,新发地农产品批发市场价格为12。07元/公斤,较月初的9。44元/公斤上涨28%。这是有记录以来,从来没有过的情况。
资本的嗅觉更加机敏。10月28日,鸡蛋期货主力合约触及涨停,盘中最高上涨至4925元/500千克,创下自2014年8月以来,五年多时间里的最高水平。此外,wind数据显示,截至10月30日收盘,鸡产业指数10月份已累计上涨了26%。
背后的原因
鸡蛋价格为什么会上涨?
“猪肉价格太高了,现在卖到30多、40一斤了。”王贵川道出了鸡蛋价格大涨背后的重要原因。
据了解,上海市场上销售的农副产品约1/10来自盐城,尤其是盐城鸡蛋已经走俏上海人的菜篮子。王贵川的老家,由盐城代管的东台市,常年饲养家禽5000万羽,是牵动着上海鸡蛋价格的一只蝴蝶。
陈根生是东台市一家禽蛋合作社的法定代表人,已经从事养鸡行业35年之久。他对记者表示,目前合作社鸡蛋的产量已经跟不上销量了。“今年受猪肉涨价影响,淘汰鸡(即产蛋率下降,蛋的质量也下降的不宜再饲养的鸡)价格创出历史新高。淘汰鸡多了,中间的间隔跟不上,形成一个很大的缺口。”据陈根生透露,合作社一年的蛋鸡养殖量有十几万只,今年10月初受高价淘汰鸡利润驱使,合作社已经提前淘汰了十分之三的蛋鸡,产蛋量骤减。
按照往年,陈根生的合作社会在元旦前半个月开始淘鸡(即养鸡场筛选达不到标准的鸡进行淘汰),今年时间大大提前,“我们现在也还在淘鸡,钱到手才算钱,要是等到冬天来个禽流感那就麻烦了。”陈根生向记者表示,从长远考虑,还是卖鸡蛋划算,卖鸡不划算。但是考虑到冬天有禽流感的威胁,现在一只鸡能卖五六十块钱,那时候可能就只卖几块钱了。
光大期货农产品分析师孔海兰向记者表示,今年猪肉价格大涨,动物蛋白类商品整体涨价,鸡蛋的替代效应增强。此外,同样受猪肉价格持续走高影响,淘汰鸡价格不断创出新高,部分养殖户提前出淘老龄蛋鸡来锁定养殖利润,产蛋鸡存栏减少。
据商务部监测,10月21日至27日当周,全国肉类批发价格继续上涨。牛肉、羊肉价格分别为每公斤65。81元和62。73元,分别上涨1。2%和1。7%;猪肉价格为每公斤51。21元,上涨11%;鸡蛋、白条鸡价格分别为每公斤11。67元和20。22元,分别上涨5。3%和5。2%。
整体来看,猪肉价格涨幅明显,进一步逼近牛羊肉价格,鸡蛋和鸡肉作为替代消费品,价格亦水涨船高。
惊人的利润
鸡蛋、鸡肉价格大涨,鸡产业链谁在赚钱?
王贵川向经济观察报透露,作为经销商,一筐鸡蛋从收购到运到批发市场,通常会加5元/筐的运费钱,无论淡旺季,他都保持着四天一个来回的送货周期,鸡蛋价格涨跌对他的影响不大。
记者从上农批商户处了解到,一筐鸡蛋在销售时通常会按照进货价再上浮3-5元。以10月30日为例,一筐157元的鸡蛋,收购价为152元,在上农批的销售价格为160-162元。两个环节价格上浮8-10元每筐,这已经成为行业默认的规则。
而远在养殖一线的“陈根生们”则是这场鸡蛋牛市的最终受益者。“今年的养殖利润是历史最高水平。”有35年养鸡经验的陈根生向经济观察报坦言,一筐鸡蛋的养殖成本大约90元,按照10月30日经销商157元的销售价测算,养殖户一筐鸡蛋净赚62元,同比去年利润上涨114%。
山东德州一家从事蛋鸡养殖、孵化企业的负责人张甜对经济观察报表示,山东是817种蛋的集散地,今年7月份开始,种蛋价格不断上涨,缺口不断增大。
“以前卖5、6毛的一枚种蛋,现在已经卖到2块多了。”市场需求突然增大,张甜公司的种蛋早已经不够卖了。
蛋价让养殖户惊喜之余,突破历史的淘汰鸡价格更是让人意外。卓创资讯数据显示,2017年淘汰鸡年均价为3。8元/斤,为近几年低点,而目前淘汰鸡价格已经超过11元/斤,为近年来历史新高。
成本没有增加,猪肉缺口被鸡肉、鸡蛋替代,张甜坦言,在这样的大环境下,鸡产业链的利润在增加。
风险正在堆积
据陈根生介绍,受高利润驱使,目前苏北地区蛋鸡养殖企业补充鸡苗、扩张产能的积极性很高,养鸡场的鸡苗订单一般推迟一个月才能交货。鸡苗供不应求,价格已经达到7-8元/羽,是往年的三到四倍。
“今年缺鸡蛋,明年鸡蛋就太多了。今年赚钱了,明年就不行了。”陈根生凭着他多年的养殖经验,向记者表达了他的担忧。在他看来,猪肉价格总归要稳回来的,也许就在明年。
面对持续火热的行情和养殖户的扩张热情,张甜则显得格外淡定,养殖计划还是按照原来的节奏:适龄淘汰,平稳生产,加强管理,实现利益最大化。“从事养鸡行业20年来,见过几轮大起大落的行情,比较看淡了。
”张甜清楚地记得,2017年春节后,她家的鸡蛋卖1。8元一斤,那时候成本价是3块一斤,每产出一斤蛋就要亏1。2元,三四个月的时间都在亏损。“种蛋和鸡蛋价格都在飞涨。”在张甜看来,大家正在齐心协力补猪肉缺口,加大生产量。
“今年年前应该没有问题,但是随着养殖规模扩大、猪肉缺口一步步被填平,我们不知道平衡点在哪。”张甜对记者表示,市场的特点就是缓缓涨上去,猛地砸下来,只是不知道具体的时间点。
在这场还没有结束的鸡蛋暴走行情中,作为鸡蛋链条上不可或缺一环的王贵川——依旧四天一趟往返于上海和盐城两地,他不知道鸡蛋价格还会涨多久。

声明:本网部分文章转自互联网,如涉及第三方合法权利,请告知本网处理。电话:010-62110034

中国农业网(www.zgny.com.cn) 官方微信公众账号:zgnyweixin

扫一扫 关注微信 了解农业天下事

发表评论
验证码: 点击刷新验证码
最新评论刷新

中国农业网关于版权与免责声明
1、凡中国农业网www.zgny.com.cn(以上简称本网)注明“信息来源:中国农业网 www.zgny.com.cn ”的所有作品稿件,版权均属于“ 中国农业网 www.zgny.com.cn ”所有。
      未经本网许可,任何网站、媒体、企业及其人个不得转载发表公开使用。
      如已经本网授权,应注明“ 信息来源:中国农业网 www.zgny.com.cn ”,否则本网有权追求其法律责任。
2、凡本网未注明“ 信息来源:中国农业网 www.zgny.com.cn ”的稿件均为转载自其他媒体,我们本着为用户传递更多信息为目的,并不意味着本网赞同其观点和对其真实性负责。
      如其他网站、媒体、企业及其人个从本网转载此类稿件,必须保留本网注明的“信息来源:XXXXXX”,并负版权等法律责任。如擅自篡改为“ 信息来源:中国农业网 www.zgny.com.cn ”,本网将依法追究其法律责任。
      如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
3、如因作品内容、版权、地址不清稿酬未付和其它问题需要同本网联系的,请在30日内进行。联系方式:中国农业网 www.zgny.com.cn 电话:010-62199868
按资讯分类INFORMATION
供求信息
农商通企业排名